予てより当ブログにてご案内させて頂いた、

米国産大豆のソイオイルを多くの方に周知させようと取り組まれている、

アメリカ大豆輸出協会さん主催の催し「ソイオイルマイスター検定」。

このイベントは、まさしく米国産大豆によるソイオイルの安心・安全性、

そのプロモーションも兼ね同協会によって数年前より行われいる催しで、

この４月に開催された第５回検定の合格発表が行われたそうなんですが、

実はこの程そんな検定でマイスター64名、マイスタープロ7名が誕生！

米国産ソイオイルの安心・安全性、国内産の油との違いや周知活動全般、

アメリカ大豆サステナビリティ啓発などについても活動されるとのこと。

まぁ今や米国産の大豆と言えば、約７割を占めるほど大きな需要があり、

日本国内でも納豆や豆腐など数多くの大豆食品で活躍している訳ですが、

この度ご案内させて頂く有意義な検定「ソイオイルマイスター検定」は、

まさにそんな大豆文化に根差した日本だからこそ注目されるべく検定！

米国産大豆の安心・安全性、今何かと話題の遺伝子組換えや持続可能性、

そういった諸々の事も鑑み開催されている凄く有意義な催しなんですね♪

このご時世こういう食べ物関連のイベントって重要な事だと思いますし、

日本・米国双方、また世界にとってもメッチャ大切だと思いませんか？

いってもコロナ渦のおり、大豆食品の重要性も見直されていますからね♪

そういった意味で、タイムリーで興味深げな情報だと思いますよぉ～


という訳で、今回の「ソイオイルマイスター検定」に興味をお持ちの方、

是非ゝオフィシャルサイトの方をチェックしてみては如何でしょうか。