あれこれ日記
気になった情報や物について語ってみるブログ

カスタム検索



【米国大豆・世界ソイオイルマイスター研修2023】 世界のソイオイルマイスターが参加、原料大豆、サステナビリティに対する知見を深める
2023年06月21日 (水) 11:19 | 編集
サステナビリティ(持続可能性)が叫ばれて久しい今日この頃。
今まさに多くの食品や製品などにて持続可能性が謳わているようですが、

皆さんは、そんなサステナビリティに関連した大豆関係の一大イベント、
「世界ソイオイルマイスター研修」が開催されたってご存じでしたか?


まぁかくいう私は存じてなく、例によってネット情報で知ったのですが、

こちらは、今や日本の食卓とも関係の深い存在「米国大豆」の専門組織、
「アメリカ大豆輸出協会」さんにより開催された研修イベントだそうで、
コロナ禍で2年間見送られていましたが、この度3年ぶり3回目の開催!
この5月24日~29日まで6日間実施されたんだそうですよぉ~


で、同組織は毎年「ソイオイルマイスター検定」なる試験を行っていて、
今回のイベントにも、その上位合格者から選抜された11名が参加!!

サステナビリティをはじめ、品質管理や安定供給、技術・研究開発など、
米国大豆そのものほか、納豆や豆腐、味噌など大豆加工食品などついて、
是非とも知っておきたい米国大豆の事柄を学ばれたんですね♪


まぁ今や様々な食材・食品において米国産大豆は欠かせない存在であり、
実際数多くの方々がそれら食品類を消費されている事かと思われますが、

所謂米国産大豆というと、どうにも安全性や安心感で懸念がある・・・。
農薬や遺伝子組み換えなど少々心配な点もあったりしますよねぇ・・・。

( ̄へ ̄)ウーム・・・


今回のイベント、更にソイオイルマイスターはその懸念を払拭してくれ、
双方のアンバサダー的存在として期待されている訳です!!

こういうお互いの理解を深めるイベントって素晴らしいと思いませんか?
そういった意味で、大豆食品好きな方必見の情報だと思いますよぉ~


という事で、この度ご案内の研修関連の役立つ情報に興味をお持ちの方、
是非一度、同組織サイトの方をチェックしてみては如何でしょうか。


ドリームニュース・ブログメディア参加記事






ランキングに参加中♪
FC2 Blog Ranking ブログランキング・にほんブログ村へ


コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL :
コメント :
パスワード :
秘密 : 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
copyright&template: himeco
出会い